生态 · ECO-FARMED
生态活甲鱼
湖区原塘生态养殖，仿野生慢养，规格齐整、活力十足，从塘口直达餐桌。
品牌溯源 · 楚菜名肴
千年楚味
自成一脉
两千多年前，《楚辞·招魂》便记下了「腼鳖炮羔，有柘浆些」的楚宫盛宴——甲鱼入馔，自楚人而始。荆州地处江汉平原腹地，洪湖、长湖等湖泊星罗棋布，水质清冽、饵料丰美，为中华鳖提供了得天独厚的生长环境。
一锅荆州甲鱼火锅，汤色金黄、胶质丰盈、鲜香醇厚，是楚菜宴席上的当家名菜。今天，「荆州甲鱼」以区域公用品牌之姿整装出发，让千年楚味走向更广阔的餐桌。
「江汉湖群，水清鳖肥。」
- 壹 · 食鳖有史
《楚辞·招魂》所载「腼鳖炮羔」，是荆楚食鳖文化最早的文字注脚，甲鱼入馔自楚人而始。
- 贰 · 水乡禀赋
江汉平原腹地湖泊星罗棋布，水质清冽、饵料丰美，背甲油亮、裙边肥厚。
- 叁 · 公用品牌
「荆州甲鱼」以区域公用品牌统领标准与品质，统一标识、抱团出击。
生态禀赋 · 水文地理
好水养好鳖
荆州坐拥长江与汉水交汇之利，湖泊、河道、藕田纵横交错，构成天然的生态养殖系统。清冽的水系、丰美的饵料与温润的气候，共同孕育出背甲油亮、裙边肥厚、肉质紧实的优质中华鳖。
- 40+
- 大小湖泊
- 2000年
- 食鳖历史
- 全链
- 生态养殖
产品与菜品 · 一鳖三味
从湖心
到餐桌
生态养殖、经典火锅、精深加工三条产品线，覆盖从原料到成品的全链条供给。
鳖
分割 · FRESH-CUT
鲜品分割装
标准化屠宰分割，净膛鲜品冷链锁鲜，便于餐饮与家庭按需取用。
深加工 · PROCESSED
甲鱼汤预制菜
即炖即食的浓汤与调理产品，让楚味走出餐厅、走进千家万户的厨房。
金牌菜品矩阵
楚菜代表 · 一鳖多吃
招牌 · SIGNATURE
荆州甲鱼火锅
汤浓胶厚、鲜香入骨，楚菜宴席上的当家硬菜。
经典 · CLASSIC
红烧甲鱼
酱色红亮、浓油赤酱，火候到位，肉糯汤醇。
本味 · PURE
清蒸甲鱼
清蒸锁鲜、原汁原味，只取湖区一鳖之清甜。
经典 · CLASSIC
红烧甲鱼
酱色红亮、浓油赤酱，火候到位，肉糯汤醇。
本味 · PURE
清蒸甲鱼
清蒸锁鲜、原汁原味，只取湖区一鳖之清甜。
产业生态 · 全链条布局
一条甲鱼，一条产业链
以区域公用品牌为统领，荆州甲鱼正构建从塘口到餐桌的完整产业闭环——统一标准、统一标识、统一质量管控，带动养殖户与餐饮经营者共同致富。
-
01
良种繁育
选育优质鳖种，建立良种繁育体系，从源头把控品质。
-
02
生态养殖
湖泊塘口仿野生养殖，严控水质与投喂，慢养出好鳖。
-
03
精深加工
标准化屠宰分割与预制菜生产线，延伸产业链价值。
-
04
冷链物流
全程冷链直达，锁住湖区的鲜，鲜达全国餐桌。
名店矩阵 · DINING
餐饮名店矩阵
甲鱼火锅主题店与楚菜名店多点布局，让荆州甲鱼的味道在餐桌上持续发声。
- 荆州 · 沙市区
荆沙甲鱼火锅主题店
火锅主题店
- 荆州 · 荆州区
楚韵楼甲鱼宴
楚菜名店
- 荆州 · 洪湖市
洪湖渔家甲鱼馆
生态餐厅
- 荆州 · 公安县
长湖渔村甲鱼庄
生态餐厅
品牌标准 · 地标荣誉
地标背书
标准护航
从地理标志证明商标到全流程质量认证，「荆州甲鱼」以一套严谨的标准体系为品质护航，让每一份出品都经得起检验。
地理标志证明商标
「荆州甲鱼」获地理标志保护，产地、品质有据可查，地标背书。
产品质量认证
建立养殖、加工全流程质量认证与检测标准体系，批批可追溯。
统一标准体系
统一品种标准、统一标识、统一质量管控，规范区域公用品牌。
区域公用品牌
入选区域农业公用品牌序列，抱团打造荆州甲鱼产业名片。
产业联合会 · 成员企业
荆州甲鱼产业联合会
联合会汇聚养殖、加工、餐饮、冷链等全产业链成员企业，抱团共建「荆州甲鱼」区域公用品牌。以下为部分成员企业，点击六边形标识可访问其官方网站。
- 联系电话
- 0716-8888 888（占位）
- 联系地址
- 湖北省荆州市
* 以上成员企业标识与官网链接为示例占位，正式上线前请替换为真实企业 Logo 与官网地址。